پودر عصاره Curcuma Longa پودر زردچوبه 95٪ کورکومین
کورکومین ، یک مولکول ضد التهابی در ریشه زردچوبه ، نسبی از زنجبیل است.زردچوبه هزاران سال است که به عنوان یک داروی دارویی و نگهدارنده و رنگ کننده در غذاها مورد استفاده قرار می گیرد.کورکومین به عنوان زردچوبه اصلی رنگدانه زرد جدا شد.از نظر شیمیایی دیفرولومتان ، و دارای ساختار مولکولی پلی فنولی مشابه سایر رنگدانه های گیاهی است (به عنوان مثال از انگور در شراب (رزوراترول) ، یا در چای سبز (کاتچین) یا در برخی از آب میوه ها (زغال اخته ، توت فرنگی ، انار و غیره) این پلی فنول ها به اشتراک گذاشته می شوند. در خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی مشترک با مزایای سلامتی مرتبط است
