توت آکای از نظر آنتی اکسیدان بسیار غنی است و امتیاز ORAC بالاتری نسبت به زغال اخته یا انار دارد. ORAC، امتیاز ظرفیت جذب رادیکال اکسیژن یک ماده غذایی تعیین می کند که چقدر از نظر آنتی اکسیدان غنی است.چرا آنتی اکسیدان ها مهم هستند؟آنتی اکسیدان ها به از بین بردن رادیکال های آزاد اکسیژن کمک می کنند که ثابت شده است باعث بسیاری از بیماری ها مانند سرطان و بیماری های قلبی می شوند.غذاهای با امتیاز ORAC بالا می توانند به محافظت از سلول های شما در برابر آسیب اکسیداتیو کمک کنند.قرارگیری در معرض هوای آلوده، تشعشعات خورشید و وسایل الکتریکی و غذاهای سمی نیز به ایجاد رادیکال های آزاد اکسیژن در بدن شما کمک می کند.اگر آنتی اکسیدان ها به جلوگیری از آسیب رساندن این سموم به بدن کمک می کنند، پس می توان گفت که غذاهایی که غنی تر از آنتی اکسیدان هستند و با نمره ORAC بالاتر برای شما بهتر است.
پارامترهای محصول
نام محصول
عصاره توت ماکی
نام لاتین
Euterpe Oleracea L.
قسمت استفاده شده
میوه
ظاهر
پودر بنفش
مشخصات
5:1، 10:1،20:1
ذخیره سازی
در ظرف در بسته و دور از رطوبت و نور مستقیم خورشید نگهداری شود