نام لاتین: stevia rebaudiana قسمت مورد استفاده: برگ
مواد فعال: (استویوزید) (RebaudiosideA) A ، D ، C ، E (دولکوزید) A
مشخصات: استویوزید: 80٪ ، 90٪ ، 92٪ ، 95٪ توسط HPLC Rebaudioside-A: 40٪ ، 80٪ ، 90٪ 95٪ ، 98٪ توسط HPLC
ظاهر: پودر سفید شماره CAS: Stevioside 57817-89-7
شماره EINECS: استویوزید 260-975-5 فرمول مولکولی: استویوزید C38H60O18
وزن مولکولی: استویوزید 804.87